В- правление Александра Великого (с 334 г. до н. э.) город Эфес в Турции стал
важным торговым центром и одним из главных городов в античном мире, куда
стекались туристы, чтобы полюбоваться на акробатов, жонглеров, волшебников,
которые переполняли его улицы.
Типизация предприятий питания в России осуществляется в зависимости от формы
обслуживания потребителей, характера деятельности, ассортимента реализуемых
блюд. Учитываются особенности интерьера, музыкального сопровождения, меблировки,
столовой посуды и белья, приборов.
Примером концентрации производства в туризме является возникновение гостиничных
цепей. Образование гостиничных цепей играет свою определенную роль, оно
позволяет продвигать на мировой рынок гостиничных услуг высокие стандарты
обслуживания, а также способствует поддержке гостиничного обслуживания туристов.
Рассматриваются объективные и субъективные причины и мотивы, побуждающие
потребителя к принятию решения о путешествии и влияющие на его поведение при
выборе туристского продукта среди множества альтернатив и возможностей.
2. Европа, Африка и Ближний Восток;
Действующие сегодня на территории РФ стандарты были введены в 1995 г.
Существующая система распространяется только на гостиницы и мотели, которые
классифицируются по категориям от 1 до 5 звезд.